虎皮尖椒酿肉做法 虎皮尖椒酿肉怎么做
享受美食，需要用心去品味，需要用心去品鉴，在这里，我们为您准备了虎皮尖椒酿肉做法，让您在享受的同时，更深入地了解它的背后故事。
虎皮尖椒酿肉是一道地道的川菜，口感鲜嫩，味道香辣。下面是虎皮尖椒酿肉的做法：
材料：
肉末 200克
尖椒 6个
胡萝卜 1根
姜蒜末 适量
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
玉米淀粉 适量
植物油 适量
步骤：
1.将肉末放入碗中，加入姜蒜末、料酒、盐、酱油、蚝油和适量的玉米淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将尖椒切开去掉内部的籽和白色筋膜，用开水焯一下，使其变软备用。
3.胡萝卜切丝放入开水中焯一下，使其变软备用。
4.将腌制好的肉末填入焯熟的尖椒和胡萝卜中，使其填满整个尖椒。
5.将填好肉末的尖椒排放在碗中，加入适量的生抽和盐，用蒸锅蒸10分钟。
6.取出已蒸好的尖椒，锅中加入适量的植物油，烧热后放入尖椒，翻炒均匀，待尖椒表面呈金黄色即可起锅。
这样一道美味的虎皮尖椒酿肉就做好了，口感鲜嫩，香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
关于虎皮尖椒酿肉做法相比大家都了解了，作为一枚小吃货，快乐都源于美食，想了解世界前沿美食资讯就多多关注我们吧。
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